Als u op zoek bent om te beginnen met roken je eigen vlees thuis je gaat te willen ontwikkelen van uw eigen handtekening barbecue wrijven recept. Er zijn veel verschillende barbecue recepten wrijf daar aan beginnen, maar elk van hen is zeer vergelijkbaar basisingrediënten. Voordat u uw eigen barbecue wrijven moet u eerst bepalen wat vlees u gaat barbecue. Voor de toepassing van dit artikel ga ik kijken naar varkensvlees barbecue wrijven ideeën. Varkensvlees is een van de meest smaakvolle en beste vlees te roken.

Instellen van de basis voor een geweldige Barbeque Rub

Het volgende is een gids voor het maken van uw eigen barbecue droog wrijven. In ieder wrijf je gaan zien 8 voornaamste ingrediënten: zout, suiker, bruine suiker, gemalen komijn, chilipoeder, gemalen peper, cayennepeper en paprika. Voor het grootste deel je gaat te willen beginnen uw wrijven met behulp van deze ingrediënten, andere dan paprika, in een evenwichtige mix. Ik zou een theelepel of twee van elk van de ingrediënten, meng ze met de vierde kop van de paprika. Dit zal een fantastische uitvalsbasis voor uw wrijven.

Elk van deze bestanddelen heeft een ander effect op de smaak van het vlees. Zout, die worden gebruikt voor duizenden jaren, is een zeer bekende smaak van ons allemaal en het werkt zeer goed bij varkensvlees. Plain suiker kunt een aanzienlijk bedrag van de zoetheid van de barbecue wrijven. Bruine suiker doet wat goed, maar het voegt ook een unieke karamel en melasse smaak. Gemalen komijn geeft diepte en de organisatie aan de smaakstoffen van uw wrijven en chilipoeder brengt in de intense hitte met smaak. Als u op zoek bent naar nog meer spice, ik wil bezuinigen op de suikers en zouten en mager veel zwaar in de paprika en komijn. Cayenne in het bijzonder is een zeer hete specerij dat is bijna zuivere warmte. De andere smaak die je kunt doen in de mix is Jalapeno. Ik wil graag gebruik maken van een snuifje gedroogde en gemalen Jalapeno voor een unieke smaak in mijn wrijft. U kunt spelen en droge verschillende mixen tot u er een vindt u denkt dat werkt goed.

In aanvulling op de barbecue schuurlijsten veel smaak komt van de werkelijke rookproces. Het hout dat je gebruikt, wat je in de steamer kom, zal al een groot effect hebben op de algemene smaak van uw vlees. Probeer verschillende dingen en zien hoe het komt, hebben het plezier in het experimenteren.